Υλικά
-
1-1½kg Πικάνια (καπάκι κιλότου)
-
200g Γέμιση Χριστουγεννιάτικη (Κωδ. 55015)
-
60g Μαρινάτα Σχάρας (Κωδ. 50605 CL)
-
100g Ξινόμηλο (κομμένο σε κύβους)
-
80g Γραβιέρα (κομμένη σε κύβους)
-
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη Γέμιση Χριστουγεννιάτικη με το ξινόμηλο και τη γραβιέρα.
-
Με κοφτερό μαχαίρι χαράζουμε την πικάνια και δημιουργούμε μια εσοχή.
Αλείφουμε εσωτερικά το κρέας με την μισή ποσότητα της Μαρινάτα Σχάρας. -
Γεμίζουμε την πικάνια με την γέμιση και δένουμε σφιχτά την τομή με σπάγκο μαγειρικής.
-
Αλείφουμε το κρέας και εξωτερικά με την Μαρινάτα Σχάρας και τοποθετούμε σε πυρίμαχο δισκάκι.
Οδηγίες για τον καταναλωτή: Περνάμε την πικάνια από ένα τηγάνι με λάδι για να πάρει χρώμα και ολοκληρώνουμε το μαγείρεμα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 20-30 λεπτά.
provil.gr | info@provil.gr | Θεσσαλονίκη 2310 795730 · Αθήνα 210 6657680