Αρνίσια ρολάκια με γέμιση ρυζιού

1. Κόβουμε το αρνίσιο μπούτι σε τεμάχια, φιλετάρουμε και καρυκεύουμε εσωτερικά με το Καρύκευμα Rub Chimichurri.
2. Αναμειγνύουμε τον κιμά με την Πασχαλινή Γέμιση και γεμίζουμε τα φιλέτα.
3. Σφίγγουμε τα φιλέτα σε ρολάκια και με ένα πινέλο μαρινάρουμε το κάθε ρολάκι με τη Μαρινάτα Lemon Pepper. Τυλίγουμε το καθένα με ένα αμπελόφυλλο.
4. Τέλος, τυλίγουμε τα ρολάκια με την αρνίσια μπόλια από τη λεία της πλευρά. Τοποθετούμε σε ταψάκι.

Οδηγίες ψησίματος
Ψήνουμε τα ρολάκια σκεπασμένα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 1 με 1 ½ ώρα, αφού έχουμε ρίξει στο ταψί 2 ποτήρια νερό. Στη συνέχεια, ξεσκεπάζουμε και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλη ½ ώρα.